Éttermünk története

Rólunk

A páratlan dunai panorámával rendelkező Rózsakert étterem magas színvonalú, ínyenc gasztronómiával, különlegességekkel várja kedves vendégeit. Töltsön el egy kis időt történelmi környezetben és élvezze az ízek sokszínűségét.

Rólunk

Éttermünk történelmi múltjának bemutatása

A Vízivárosi Rózsakert Esztergom történelmi városrészében, a Duna partján található több száz éves, felújított épületegyüttes. Talán római alapokon, de biztosan Áprád-kori falakon álló víztorony, középkori út, reneszánsz vízgép, török dzsámi és rózsakert, bástya, malomkerék és az esztergomi alsó vár leghosszabban körbejárható gyilokjárója is megtalálható a területen. Színes kulturális program és színvonalas éttermi vendéglátás várja a kedves utazót
Esztergom Vízivárosában.

Látogasson meg bennünket, szeretettel várjuk!

Csapatunk

Szakmai és képzett
csapattal várjuk!

Vidra Péter

Séf

Vidra Péter

Séf
 

Vidra Péter vagyok. Szenvedélyem a gasztronómia, életem a vendéglátás. Hiszem, hogy csakis kiváló alapanyagból, megfelelő odafigyeléssel lehet ételt készíteni. Szeretem megőrizni a természet adta ízeket, zamatokat. Mélyen elkötelezett vagyok a magyar konyhával kapcsolatban, legyen az egy krumplifőzelék vagy libamáj – hiszen pontosan tudom, hogy egyszerű ételekkel lehet a legnagyobb meglepetést kiváltani. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy az ihlet bárhonnan érkezhet: más népek ételei, ízei, zamatai színesítik és izgalmasabbá teszik a magyar konyhát. És persze, a világban megjelenő forradalmi technológia is erős hatást gyakorol a gasztronómiára; ezeknek és a merészebb elképzeléseknek is meg kell jelenniük a tányérokon. Hiszen az étel nem csak táplálék. Meglep, ámulatba ejt, elvarázsol és gyönyörrel tölt el. A vendég egy apró mosolya is az étterem dicsérete: ezért csináljuk, erre törekszünk.

Horváth Ödön

Vendéglátás vezető

Horváth Ödön

Vendéglátás vezető
 

Több mint negyven év szakmai munkatapasztalattal, Vendéglátás Manager-i, Gyakorlati Szakoktatói és Éttermi Mestervizsgával rendelkezem. Elhívatottság és magas szakmai színvonal, valamint folyamatos megújulására törekvés jellemzi munkámat. Magyar gasztronómia megújításának és szélesítésének elhívatott képviselője vagyok. A vendégcentrikus üzemeltetés megvalósítása és hatékony gazdálkodás összeegyeztetése mindig prioritás a munkámban. Meggyőződésem, hogy csak a megelégedett és jó élményekkel távozó vendégeken keresztül érhető el tartós üzleti siker. A személyzet folyamatos tréningeztetése és képzése visz közelebb a maximális vendégelégedettség megteremtéséhez és annak megtartásához. Remélem Önt is hamarosan a megelégedett vendégeink között üdvözölhetjük.